《够味儿!80道经典家常菜烹饪详解》罗生堂_超值白金版_PDF电子书免费下载

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2023年01月25日00:00:00 《够味儿!80道经典家常菜烹饪详解》罗生堂_超值白金版_PDF电子书免费下载 已关闭评论 浏览:11

《够味儿!80道经典家常菜烹饪详解》罗生堂_超值白金版_PDF电子书免费下载

作者介绍:

罗生堂

★一个挚爱中餐、摄影、音乐的家庭煮男。

★祖籍四川,出生山西,长在北京。曾在北京某五星级酒店做粤菜厨师,后不务正业辞职瞎奔,家里蹲过,开过公司,开过饭店,自嘲是一个挺不靠谱的男人。

★2012年6月开始在新浪写有美食博客“罗生堂的小筑”,意取生活中的宁静之隅。目前点击量超过1000万(截至2014年5月)。

内容介绍:

本书是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量,源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜,在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上,按照从主菜(第二~四章,口味从浓到淡)到凉菜(第五章)再到主食(第六章)的顺序,对博客原有内容进行了整理和编排。此外,还特别添加了做菜的基础知识部分(第一章),包括油温及火候、肉类食材的处理方法及常用调料的简介。无论您是烹饪新手还是有一定烹饪经验的朋友,相信都能从中获益,真正体验一把烹饪的乐趣。


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